幾乎每隔一段時間,在網路論壇就會出現一波對於「月子中心」的論戰台中產後月子中心 根本成了「月經文」 。反對派認為,一個月花十幾萬去坐月子,台中產後月子中心根本是公主病、浪費錢英國凱特王妃生完孩子不到十小時就出院了,甚至阿嬤那個年代生完沒幾天就去下田;台中產後月子中心贊成派則認為,這些錢包含專業營養師調配的三餐和點心,護理師對媽媽與嬰兒二十四小時的健康照護,一分錢一分貨,其實貴得有道理 。

清康熙二十三年(公元1648年),政府開放海禁,次年又設立江海關,由此上海的航運業得到空前發展。上海逐步形成內河航運、長江航運、南北洋航運和國際航運等多渠道航線,成為棉佈進出口量最大的吞吐港,也成為海上貿易的中轉站,聚集在上海港的船舶最多時可達3000多艘。



這種意思與“吃”聯系在一起,意味深長,既說明飲食文化的博大精深,又形象地概括瞭上海飲食文化的總體特征:“吃得開”。比較近百年間中西文化在上海的交流與撞擊,“食在上海”,絕非虛言。“吃得開”這三個字,反映瞭上海飲食文化從口味、層次到標準、習俗,都呈現開放流暢的概念。

再如“住”,石庫門是極具海派特色的建築,最早誕生於19世紀中葉,融合瞭歐洲聯排式住宅的毗連形式和江南民居風火墻台中南屯區月子中心價錢圍起的院落格局。這些熟悉的空間形態,深深地印刻在人們的心中,成為上海地緣文化的精彩符號,在石庫門裡發生的事、居住的人體現瞭這個城市的天才想象力和創造性,也是海納百川兼容性的集中體現。

航運帶動商業發展,發達的商業又吸引瞭越來越台中產後月子中心價格多人、企業、文化湧入這座城市。那麼不同文化的融合,又賦予上海怎樣的人文特征與人文精神呢?仲富蘭從衣飾、飲食、居住、出行四方面進行瞭系統性的介紹,其中尤以“吃”最為生動。

上海的名字是怎麼來的?

上海人文特征與人文精神有何特色?

放眼如今的上海灘,就“吃”這一塊,實屬海納百川。上海獨特的歷史遭遇和地理條件及由此形成的碩大的飲食消費市場,不僅給京、廣、川、揚、潮、閩、蘇、杭、魯、豫、徽、湘等八大菜系十六幫別和風味各異的西洋菜、東洋菜在上海安傢落戶創造瞭優越的社會環境,也為上海人的飲食觀念和飲食習俗在頻繁交融中形成特色風貌構成瞭客觀條件。

上海方言中有“吃得開”一說,是指頭腦活絡,精明能幹,辦事麻利,含有處事很有辦法的意思。

上海是國際大都市,位於長江入海口,有話說“百年中國看上海”,百多年裡,上海發生瞭翻天覆地的變化,這些蛻變與騰飛恰是中國百年來發展的一個縮影。8月28日,“海納百川 文化之申——上海城市符號與城市精神”市民修身系列講座之第五講在普陀區真如鎮街道社區文化活動中心舉行,華東師范大學教授、上海市民俗文化學會會長仲富蘭以“上海民俗文化的人文特征”為題,為市民追溯百年之前的上海歷史與文化。

上海話“吃得開”反映瞭這座城市的什麼特色?

隨著近代中國洋務運動的興起,清政府陸續在上海創辦瞭一批近代“國有”企業,如江南招商局、制造局、機器織佈局、電報分局等。其中繅絲、卷煙、棉紡織、面粉等行業發展尤為迅速。

20年代後期到30年代初期,上海近代工業在企業數量、工廠管理、技術裝備等方面都在全國確立瞭領先地位,新的工業門類不斷拓展。此時,上海已成為中國近代工業的重要基地。伴隨著經濟發展,上海一度成為遠東的貿易、金融和航運中心。

據史料記載,吳淞江南岸有一個支流,稱作“上海浦”(在今十六鋪、小東門至外灘這一段)。與上海浦相對,北岸有個浦,也是原吳淞江北岸的支流之一,叫“下海浦”(在今虹口區東南部)。

仲富蘭介紹,晚清以來的文人都稱上海的得名是從“海上”名稱而來,1962年,著名歷史地理學傢譚其驤教授撰文否定此說。譚先生認為“上海”的得名源自於吳淞江支流之一的“上海浦”,與“放洋海上”無關。

到瞭宋元之際,上海已以巨鎮相稱,元至元二十七年(1290年),松江府知府仆散翰文以華亭縣地大戶多,民物繁庶難理為由,向中央政府提議析置上海縣。次年,朝廷批準瞭這個建議,析華亭縣東北的長人、高昌、北亭、新江、海隅五鄉地置上海縣,縣治就在宋代的上海務。

上海本是小漁村,居民大多以捕魚為生,下海廟至今還供奉著當時漁民們祭拜的媽祖像。上海真正從漁村轉型為城市是在宋朝。據譚其驤考證,宋代時,上海地區還是人少地多。上海務的設立(推測在今黃浦區人民路、中華路環線內的東北側),標志著上海從一個以農業和漁業為主環球月子中心台中的自然村落,向有商業活動和官方稅務機構的集市轉變,這是上海城市萌芽的第一個轉折點。

上海是如何成為遠東聞名的經濟中心的?

市民修身系列講座是上海推進市民修身行動、倡導學習型城市建設的重要項目。活動由上海市文明辦、普陀區文明委主辦,普陀區文明辦、真如鎮街道文明委、融書房和廣傳文化有限公司承辦。

原標題:上海話“吃得開”反映瞭這座城市的什麼特色?

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